啤酒吊带机器人预测你是否会给那个啤酒竖起大拇指

啤酒吊带机器人预测你是否会给那个啤酒竖起大拇指
iStock.com/doug4537
啤酒吊带机器人预测你是否会给那个啤酒竖起大拇指

当我们在机器人上裁掉越来越多的工作时,有一些你认为我们会为自己保留的东西,比如啤酒品尝师。 但酿酒商通常需要一种自动化的方式来确保产品质量,澳大利亚的一个研究团队已经开发出一种廉价的方法来帮助他们。 他们最新的研究评估了一种新鲜倒入的啤酒泡沫顶部。 为什么要关注泡沫? 因为泡沫会影响人们对啤酒和起泡酒的享受,而不仅仅是味道和香气。

为了衡量人们对啤酒泡沫的反应,研究人员需要采用一致的方法来生产泡沫,因此他们使用了RoboBEER,这是一种他们之前用乐高积木制造的机器人,可将啤酒从瓶子倒入玻璃杯中。 他们向人们展示了这些机器人的视频,并向他们询问了几个关于他们如何喜欢泡沫的高度和稳定性的问题,以及啤酒的清晰度和整体感知质量。 目标是能够向人们展示视频并预测这些评级,而无需长期或任何问卷调查,也无需提供任何实际的啤酒,这会使评估过程更加缓慢。

为了进行预测,研究人员使用了两种类型的数据。 首先,当RoboBEER浇注时,它测量了15种啤酒属性,包括气泡大小,啤酒颜色,气体释放,泡沫高度和稳定性。 其次,当他们观看啤酒视频时,人们的脸被录像。 人工智能(AI)分析视频以测量生物特征因素,例如瞳孔扩张,心率和情绪表达。 对于每个观察者,研究人员将28个RoboBEER和生物特征数据输入神经网络 - 另一个AI算法 - 以查看数据是否与人的意识评级相关。

团队在食品控制中报道, 。 在未发表的工作中,该团队发现只有RoboBEER数据的人工智能可以预测啤酒的可爱性 - 消费者甚至是鉴赏家在啜饮课程中的评分 - 准确率约为90%。 它不需要指定的驱动程序。